|
ГОСТу не соответствовало восемь образцов пастеризованного молока из
пятнадцати. С годами ситуация становится только хуже.
После проверки 15 образцов пастеризованного молока (с короткими сроками
хранения) в Петербурге оказалась, что половина из них — фальсификат. Восемь
образцов не соответствовали ГОСТу. Причем в 2018 году экспертизу провалили
пять образцов из десяти, а в 2019 г. — уже семь из 12. Об этом сообщили в
петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль».
По стандарту в составе молока должен быть только молочный жир, а массовая доля
белка не должна быть менее 3%. Жирность молока должна соответствовать
значению, указанному на упаковке.
В «Общественном контроле» отметили, что уличенные в выпуске низкокачественного
молока предприятия попадаются на фальсификате уже не в первый раз. В первую
очередь это такие предприятия, как ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская
область), ООО «Кривское» (Калужская область) и АО «Торжокский молочный
комбинат «Тверца» (Тверская область). Есть претензии к магазинам «Семишагофф»,
«Верный», «Магнит», «Перекресток» и «Пятерочка», которые заказывают к себе
молочные продукты сомнительного качества.
Покупателей просят внимательнее читать этикетку товара — даже наличие штампа
«ГОСТ» на упаковке не говорит о высоком качестве молока. Характерный пример —
«Торжокский молочный комбинат «Тверца». Молоко 2,5% торговой марки «Торговый
Дом Сметанин» (собственная марка торговой сети «Магнит» было забраковано сразу
по двум показателям: массовая доля белка составила 1,96% вместо 3%, а массовая
доля жира — всего 1,5% вместо заявленных 2,5%.
Среди частых нарушений — добавление в молоко различные примесей, занижение
массовой доли жира. Во время проверки находились в составе и другие любопытные
элементы. Так, один из изготовителей добавил в продукт торговой марки
«Мещерские Росы» заменитель молочного жира, в составе которого был пальмовый
жир.
https://mr-7.ru/articles/218765/
18.05.2020г.
• 04.01.23г.: «Известия»: в
России может увеличиться доля контрафактной продукции на прилавках
• 27.12.21г.: В сертоловском
гараже серийно ваяли для петербуржцев "молочные продукты" из пальмового масла
• 21.05.21г.: Эксперты
выявили нарушения качества в 90% производимого мороженого в России
• 12.05.21г.: В
петербургских магазинах практически не оказалось хорошего молока
• 01.04.21г.: Россиянам
напомнили об огромном количестве подделок сыров в магазинах
• 27.09.20г.: В Петербурге
сожгли более 200 килограммов «запрещенного» сыра и мяса
|
Половина
проверенного молока в Петербурге оказалась фальсификатом