|
В России фиксируется резкий рост цен на свиной окорок. С начала 2025 года
стоимость этой продукции выросла почти на треть. В связи с этим производители
готовятся к изменению состава колбасных изделий и росту розничных цен на них.
«Свиной окорок за год подорожал в России почти на треть, до 325 рублей за
один килограмм. Планируется увеличить долю мяса механической обвалки и активнее
использовать курицу в тех продуктах, где это допустимо», — пишут «Известия».
По сведениям издания, пересмотр розничных цен на колбасные изделия является
неизбежным шагом в сложившихся условиях. Производители, которые пока не меняют
состав, также заявили о возможном повышении стоимости.
Как сообщало URA.RU ранее, в середине июля 2025 года средняя оптовая цена на
курятину в России достигла 185 рублей за килограмм. Это на 18% выше, чем в
аналогичный период прошлого года. Заметен рост цен и на фарш механической
обвалки (ММО), который используется в производстве колбасных изделий — здесь
увеличение составило 40%.
Источник,
01.09.2025г.
Куриное мясо в российских магазинах подорожает на 10-15% в июле-декабре по
сравнению с январем-июлем и на 15-25% ко второму полугодию 2025 года,
спрогнозировала для «Газеты.Ru» кандидат экономических наук, доцент кафедры
экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина.
Юмор из Интернета.
«На основе текущих данных о ситуации на рынке куриного мяса в России и
факторах, влияющих на ценообразование, можно выдвинуть некоторые предположения
относительно дальнейшего роста цен на курятину во второй половине 2025 года.
Удорожание кормов уже составило 70%, а это основная причина роста цен на куриное
мясо. Если тенденция к удорожанию кормов сохранится, это будет способствовать
дальнейшему росту цен на продукцию. Увеличение тарифов на коммунальные услуги на
20% также оказывает давление на себестоимость производства птицы. Эти факторы
могут оставаться актуальными во втором полугодии 2025 года, учитывая
инфляционные тенденции и общие условия рынка труда», — отметила Байгузина.
По ее словам, с увеличением производства (более 3,5 млн тонн в первом полугодии
2025 года) может происходить небольшая стабилизация цен, однако рост
производства может не покрыть увеличенный спрос на курицу и затрат. Экономист
призвала учитывать также возможное увеличение потребления куриного мяса в
стране.
По данным еженедельного мониторинга NTech, на которые ссылается газета
«Коммерсантъ», на 29-й неделе 2025 года (14–20 июля) в опте продолжился рост цен
на мясо бройлера: тушка подорожала на 18% в годовом выражении, до 185 рублей за
1 кг. Среди основных позиций быстрее всего росло филе — плюс 24% г/г, до 307
рублей/кг. Наибольшую динамику показал фарш механической обвалки, сырье для
колбас, сосисок и полуфабрикатов: плюс 40% г/г, до 98 рублей за 1 кг.
Источник, 03.09.2025г.
• 17.08.25г.: Ценам на два вида мяса пообещали резкий рост
• 01.08.25г.: Начинается эксперимент по маркировке колбас: как это скажется на ценах и что беспокоит производителей
• 01.08.25г.: Это бесит всех:
Почему российские магазины все чаще указывают цену за 100 граммов товара
• 27.07.25г.: В России хотят зафиксировать стоимость социально значимых товаров
• 23.06.25г.: Больше, чем в
Европе. Треть доходов россиян уходят на продукты — что это значит?
• 07.06.25г.: Россиян предупредили о росте цен на продукты из-за ГОСТов
• 30.04.25г.: «Цены на продукты можно снизить за месяц. Никаких проблем нет, было бы желание»: шокирующее откровение депутата
• 09.02.25г.: «Набиуллину – убирать, ставку – снижать! Рост цен пора остановить!»: в Госдуме призвали к радикальным переменам
|
