|
В стандарт русской кухни войдет более 200 наименований блюд, включая
традиционные и более сложные позиции. Об этом сообщает РБК со ссылкой на
участников рабочей группы при Минпромторге, которая занимается подготовкой
перечня.
 «В
первом приближении перечень блюд будет содержать не менее 250 наименований»,
— рассказали в пресс-службе Минпромторга.
Помимо более простых ухи, солянки и блинов туда войдут такие блюда как курник,
говяжий рубец, визига и чиненые гусь и утка.
В ведомстве объяснили, что разработка стандарта необходима для популяризации
блюд русской кухни. На данный момент 99 процентов заведений заявлены как кухни
других стран или имеют смешанное меню.
Источник, 06.09.2025г.
• 29.09.25г.: Минпромторг определил стандарт для "русской кухни" и дал рекомендации
• 25.08.25г.: Какие марки меда
не прошли проверку «Общественного контроля»: Черный список
• 18.07.25г.: Русская кухня вместо пиццы. В России захотели ввести налог на кухню недружественных стран
• 03.07.25г.: Минпромторг рассказал об идее сертификации для бренда «русская кухня»
• 16.02.25г.: «Российская газета»:
продукты с «честным» весом возвращаются на полки
• 13.02.25г.: Роскачество: ГОСТ на шаурму могут утвердить к концу 2025 года
|
